目錄
一、西式餐點介紹
廣義的西餐指的是西方國家的飲食，也有人稱為歐洲菜式；狹義的西餐則是指包括湯、前菜、主菜、甜點、飲料的套餐，最正式的西餐在一般人眼中以法式料理為主。
法式料理：
世界西菜之首的法式料理特色是用料多元、烹調手法複雜、顏色豐富、調味種類多樣，且時常融入奶油、乳酪、蔬菜水果等，在盛產橄欖的南部也會添加橄欖增加風味。此外，正統的法式料理就連餐具也都非常講究。
英式料理：
英式料理則相對簡潔，料理方式相對清淡、少油，並且很少使用酒來調味，英國人習慣將調味品放在餐桌上，由客人自己決定口味，選料時則講究新鮮，常使用海鮮及蔬菜。
義式料理：
義式料理大多比較重口味，無論是炸、炒、煎，各種料理方式都會出現在義式料理中。義大利人對於麵條的熱愛超乎想像，發明了多達數十種各式種類的義大利麵，這也是亞洲人最喜歡的西式料理。
美式料理：
美式料理建立在英國菜的基礎上，同樣講求簡單並且變得更加快速，除了印象中常見的炸物之外，美式料理也多會搭配新鮮蔬果製成的沙拉達到營養均衡。相對於傳統西餐的繁瑣禮儀，美國人的飲食文化簡單得多。
俄式料理：
俄國的小吃非常有名，因為天氣冷的關係，俄國人也比較偏好熱食，通常會有帶著酸味的配菜，如：酸黃瓜、酸白菜等。料理方式除了烤以外也時常使用煙燻。
德式料理：
德國是自助餐的發源地，德國人對於飲食並不講究，以營養作為主要的要求。最重要的是，德國人非常喜歡喝啤酒，任何的菜品都要搭配啤酒才過癮！
看完是不是也好想趕快開吃了呢？以下分別精選台北平價西餐廳和台北高級西餐廳數家，趕快挑一間來慶祝特別的日子吧！
二、台北西餐廳推薦
（一）台北平價西餐廳
台北平價西餐廳＃1 Ombré
大安區西餐、台北早午餐
位在大安區的 Ombré 不只是餐酒館，同時也是一家早午餐店，從早到晚一手包辦，還有多樣化的酒品，也能滿足週末夜想買醉的你！
下午四點半之前提供維也納法式吐司、莓果舒芙蕾鬆餅、泰式打拋豬肉墨西哥餅、蟹肉班尼狄克蛋等創意歐式早餐，晚上則維持著餐酒館的型態，開發多款私房菜，古典美歐式裝潢，不論是用餐或是小酌都別有一番風味！
台北平價西餐廳＃2 Placeee 場所
大安區西餐、國父紀念館餐廳推薦
週末深夜想找個有質感的餐廳吃點美味西式餐點？Placeee 場所會是你很好的選擇！少了酒吧的熱鬧喧嘩，多了一份低調沈穩的氣質，最適合忙碌了一週想用美食沈澱一下心情的你。此外這裡多數座位都附有插座，如果半夜文思泉湧的你不妨帶著筆電找個座位，用美味餐點、飲料陪伴你，享受屬於你的夜晚吧！
台北平價西餐廳＃3 香頌私宅洋樓
情人節餐廳、燭光晚餐、餐廳 包場
香頌私宅洋樓座落在建國高架橋旁，獨棟白色歐式洋樓散發著異國風情，私宅擁有高度的隱密性，經常有人在此包場辦活動甚至是求婚！香頌私宅洋樓融合法、義、歐陸風格等菜色，法式油封鴨燉飯的油封鴨用筷子一夾馬上骨肉分離，肉質軟嫩，鴨皮酥脆不油膩，不只適合聚餐，菜色也不容小覷。
台北平價西餐廳＃4 Musée Kitchen & Bar
信義區西餐、101餐酒館推薦
Musée Kitchen & Bar 位於四四南村附近，在附近逛街時很適合散步來這裡用餐，是一家兼具質感及美味的義大利餐酒館。這裡的 BBQ 嫩烤豬和松露奶油干貝燉飯、義大利麵都頗受好評，如果你是 FunNow 白金會員的話，還再送一份評價超高的松露薯條，份量誠意十足，和朋友來吃超有面子呢！
特別值得一提的是，以家具起家的 Musée Kitchen & Bar，店內不但有時尚好看的軟裝細節，還有美麗的花藝設計，難怪許多雜誌、偶像劇都喜歡到這裡取景拍攝哦！
台北平價西餐廳＃5 星辰牛排
大安區西餐、台北牛排西餐廳
星辰牛排的前身是台北老字號西餐牛排「紅洋蔥牛排」，近年來重新裝潢後，成為年輕人聚會的好選擇。
舒肥牛排為店家招牌，由米其林三星廚師研發之真空低溫烹飪技術，將牛排以耐熱 100 度之真空袋包裝，於 78 度以下之低溫烹飪 8 ~ 15 小時，鎖住肉汁與營養，香甜又鮮嫩！
（二）台北高級西餐廳
台北高級西餐廳＃6 瑪黑餐酒 CANTINE MARAIS
松山區西餐、中西融合特色料理
瑪黑餐酒從精緻的家居選物店搖身一變成為西式料理餐廳，不變的是從裝潢到餐點都一樣有質感，店內以巴黎瑪黑區交融各式歐陸文化藝術的人文特色為靈感，法式料理的技法為主軸，推出一道道滋味豐富的歐陸餐酒料理。
無花果香雪茄煙燻鮮奶茶、油封鴨腿塔可、海膽燉飯、酥炸軟殼蟹辣椒細扁麵都是必點好料！
台北高級西餐廳＃7 Toh-A' 桌藏餐廳
大安區西餐、台北米其林餐盤推薦、台北米其林餐盤推薦
Toh-A' 桌藏餐廳已經連續三年獲得米其林餐盤推薦！
店家在午餐和晚餐時段分別提供五或七道菜的西式餐點套餐，廚師以大量在地食材將臺式元素糅合法式料理中，拼湊出味道、口感皆非比尋常的菜色。進入這棟有八十年歷史的日式建築，木製橫樑和懸垂燈飾營造出特別的氛圍！
台北高級西餐廳＃8 渥達尼斯磨坊
台北米其林餐廳、中山區西餐、米其林一星
連續獲得 14 年西班牙米其林推薦殊榮的 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊唯一海外店就在台北慕舍酒店！
Molino de Urdániz 融合了西班牙多元的料理文化與法國料理的細膩，並添加創意，將美學化入廚藝，營造出華麗又紮實的味蕾饗宴和美不勝收的視覺表現，讓到訪的饕客都能獲得絕妙的感官享受，也為台北市西餐廳界添加更多色彩。
台北高級西餐廳＃9 蘭餐廳
大安區西餐、台北法式料理、台北米其林餐盤推薦
蘭餐廳遵循當代 Fine Dining 精神的正統法式料理，菜色精緻繁複，料理工法嚴謹，絕對滿足你挑剔的味蕾。
小編特別推薦你紅甘魚之味，以柑橘皮與調味料醃漬過，搭配上白蘿蔔片、夏威夷豆泥，你一定要來嚐嚐！而蘭餐廳的用餐環境也是一等一，黑與金相互搭配的裝潢勾勒出華麗空間，不論是約會還是聚餐，約在這裡總是特別有氣氛！
台北高級西餐廳＃10 寶艾西餐廳
信義區西餐、台北牛排燒烤料理、台北求婚餐廳推薦
寶艾西餐廳是知名的五星級餐廳，位在君悅酒店二樓，是許多政商名流喜愛的用餐地點，以頂級歐陸料理聞名，並供應各類燒烤、美國頂級牛排與新鮮海鮮，想吃什麼這裡都能滿足你。還有遠近馳名、歷史輝煌的「求婚桌」，讓你求婚成功率百分百，當然，如果你還不想求婚，來這裡看別人求婚先預習也不錯～
台北高級西餐廳＃11 沾美西餐廳
老牌西餐、吃到飽餐廳、西式高級餐廳
今天想來場老牌約會~那就到沾美西餐廳尋找復古風情！位於東區的沾美西餐廳午餐為吃到飽的 buffet ，晚餐則為套餐式西餐。特別推薦午餐約一千元吃到飽的選項！想到的食物這裡都有，絕對可以滿足你挑踢的味蕾！
圖片來源：沾美西餐廳臉書粉專
台北高級西餐廳＃12 雲軒西餐廳
飯店西餐廳、牛排餐廳、西式高級餐廳、台北車站西式餐廳
位於君品酒店內的雲軒西餐廳，裝潢與美食絕對可以滿足視覺與味蕾！情人節餐廳選飯店內的美食是很多人心中掛保證的安全方法~從排餐、海鮮到各式精緻小點充滿誠意！今年情人節就帶著你的另一半到雲軒西餐廳約會吧！
圖片來源：雲軒西餐廳官網
身在被美食環繞的寶島，不論你是想吃哪種料理應該都不會是問題（嗝）。麻辣火鍋、涮涮鍋、日式串燒雖然也是超級滿足，但吃久了難免想換換口味，趕快預訂一家讓你口水直流的西餐廳吧！
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