備受矚目的《臺北米其林指南 2020》即將在 8/24 公布最新摘星名單,美食評論家、鄉民們也很熱烈地在臆測哪幾間餐廳將會擠進摘星榜單中,最特別的是今年臺中餐廳也會列入評選,各個 Fing Dining 對於米其林指南也都表示勢在必得,在這之前就先來複習一下米其林指南臺北 2019 的名單吧!

 

2019 米其林摘星

 

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看完 2019 的榜單回顧,順便推薦幾間你不可不知,也不可不吃的台北米其林餐廳吧!

小編幫大家整理了這次摘星的餐廳!跟著 FunNow 一起來個星級餐廳大揭密,看到喜歡的趕緊準備下訂,不然不知道要等多久才能排到了啊!

 

01.米其林二星 | 請客樓

 

川揚菜精緻餐點

請客樓以簡約的中國風佈置,簡單不失典雅,完美呈現中式禪意。也設多間廂房提供宴客,滿足各種商務或是家庭聚餐需求。

 

米其林二星 | 請客樓

 

以手工菜著名,請客樓將川揚菜式融合本土味道,包括香濃燉湯、麻油雞飯、紅麴豬尾、千層百頁豆腐都是密探最喜歡的精緻餐點,尤其是桃棗煎餅實在讓密探回味無窮,齒齒留香。

 

米其林二星 | 請客樓

 

 

店家資訊:請客樓

 

📍台北市中正區忠孝東路一段12號

☎️02-2321-1818

星期一到星期日 11:30 - 14:30, 18:00 - 21:30

💰  NTD 1,000 起

🚗  捷運善導寺站,步行 3 分鐘

公車行政院站,步行 1 分鐘

公車捷運善導寺站,步行 1 分鐘

 

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02.米其林一星 | Longtail

 

食物原型原味的美

林明建為 Long Tail 的主廚,融合多國料理呈現當代道地食材的原味,尤其特別的是菜單簡單易懂,都是用食物的原型當作菜名,但是端上桌的,總是自己原本無法設想非常令人驚豔的料理。


米其林一星 | Longtail

 

因為主廚的關係,Longtail 的字義為台灣特有種藍鵲、東南亞長尾船,同時呼應了餐館內的必備 Cooktail ,融合了台灣道地元素。

 

米其林一星 | Longtail

 

 

店家資訊: Longtail

 

📍台北市大安區敦化南路二段174號

☎️02-2732-6616

星期一到星期日 18:00 - 02:00 (+1)

      星期四到星期六 18:00 - 03:00 (+1)

      星期二公休

💰  NTD 3,168 起

🚗  捷運六張犁站 1 號出口,步行 9 分鐘

公車敦化和平路口站,步行 3 分鐘

公車臥龍街站,步行 2 分鐘

 

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03.米其林一星 | 鮨隆

 

驚喜滿滿的無菜單料理

鮨隆的壽司吧檯以數百年加拿大木材打造,一室淡雅,充滿禪意。雖然2017年才開業,不過主廚兼東主師從日本師傅多年,有穩紮經驗。鮨隆只供應無菜單料理。

 

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壽司選料嚴謹,米飯以最上乘的日本米及三種日本醋混合而成,新鮮的海鮮從日本各地平行輸入。鮟鱇魚肝壽司是廚師拿手之作。

 

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店家資訊:鮨隆

 

📍台北市中山區新生北路二段60-5號

☎️02-2581-8380

星期一 休息

      星期二到星期日 12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30

💰  NTD 4,400 起

🚗 捷運雙連站,步行 12 分鐘

公車中山老人住宅站,步行 5 分鐘

公車華泰飯店站,步行 3 分鐘


 

04.米其林一星 | 華西街台南擔仔麵

 

海港直送,生猛海鮮盛宴

去年新入榜的台南担仔麵,很多人都以為他只是小吃担仔麵,還想說這應該出現在必比登推薦才對吧?

大錯特錯!台南担仔麵其實是隱身在萬華華西街觀光夜市中的高級海鮮餐廳!站在外面一窺,就可以看出它奢華的室內裝潢,高檔水晶燈及西式餐具都讓人以為來到了歐洲的高級餐廳。

 

米其林一星 | 台南担仔麵

 

在食材的選擇上,台南担仔麵嚴選新鮮海鮮,也因此烹調方式以海鮮鮮味為主,以少許的醬油、蒜蓉提味即可。當然在菜席料理中,少不了一碗最為著名的担仔麵,看似簡單的一碗麵,因為豐富的海鮮熬煮而給人一種平易近人的高貴感。

 

米其林一星 | 台南担仔麵

 

 

店家資訊:華西街台南擔仔麵

 

📍台北市萬華區華西街31號

☎️02-2308-1123

星期一到星期日 11:30 - 13:00,17:30 - 21:00

💰  NTD 1,000 起

🚗  公車龍山寺(西園)站,步行 4 分鐘

公車萬華分局站,步行 2 分鐘

捷運龍山寺站 1 號出口,步行 5 分鐘

 

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05.米其林必比登 | 天下三絕麵食館

 

牛肉四大部位:牛腱、牛腱頭、牛尾與牛筋一次滿足

牛肉麵的最高境界有三絕,翻開天下三絕的菜單,琳瑯滿目的菜名,相同的都是牛肉麵,同中求異就是天下三絕的過人之處,牛肉所有的部位都被廚師精心設計料理過,搭配澳洲黃金小麥製作出的麵條,3 種麵條寬度,與 4 個牛肉部位,創造出 12 種獨特口感。



米其林必比登 | 天下三絕麵食館

 

紅酒配牛排在習以為常不過了,天下三絕突破傳統的西餐搭配,打造紅酒牛肉套餐的全新吃法,利用紅酒的酸甜為牛肉麵帶來更上一層的味覺衝擊。


米其林必比登 | 天下三絕麵食館

 

 

店家資訊:天下三絕麵食館

 

📍台北市大安區仁愛路四段27巷3號

☎️02-2741-6299

星期一到星期日 11:30 - 14:30;17:30 - 20:30

      星期五、星期六 11:30 - 14:30;17:30 - 21:00

💰  NTD 580 起

🚗  捷運忠孝復興站 3 號出口,步行 5 分鐘

公車仁愛復興路口站,步行 3 分鐘

公車仁愛大安路口站,步行 4 分鐘

公車聯合醫院仁愛院區站,步行 3 分鐘

 

立即預訂享優惠:米其林經典牛肉套餐

 


老饕們滑下來是不是已經有口袋名單了呢?但摘星的道路擁擠又狹窄,真的想吃動作可要快啊~FunNow 幫你搶先卡位,一開訂一定要記得手刀預訂喔!(吶喊)

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