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這次特別準備日本燒肉豬肉部位指南🔥🐷  不只帶你認識各種美味豬肉部位,還有日本人最推薦的燒烤方式,讓你點餐不再迷茫,一秒變身燒肉達人!👏 當然,也少不了在地人私藏的燒肉名店,讓你吃好料不踩雷!  

準備好大啖香嫩多汁的日式豬肉燒肉了嗎?這次的日本燒肉之旅記得就用 FunNow 預約,熱門燒肉店中文預訂免排隊,吃好吃滿超輕鬆!🤩

 


目錄

一、豬肉部位介紹 🐷 秒懂怎麼挑!

(一)豬肉必點部位推薦

(二)中日文豬肉部位對照表 

二、🍖豬肉燒肉推薦|沖繩人氣品牌豬「阿古豬」🐷

沖繩燒肉推薦#1 阿古豬・石垣牛 琉球涮涮鍋純

沖繩燒肉推薦#2 涮涮邸 慶( YOROKOBI )


 

一、豬肉部位介紹 🐷 秒懂怎麼挑!

 

上一篇介紹過【🔗牛肉部位】,但牛肉吃膩了,或是不吃牛該怎麼辦?🤯

沒關係!今天來點不一樣的選擇 —— 日本國產豬也超好吃的啦!🐖

日本的豬肉可不只是平凡的燒肉配角,油脂香氣、Q 彈口感,一樣能讓你食指大動!這次小編幫你 精選必點部位,不管是喜歡入口即化的油脂,還是結實有嚼勁的口感,總有一款適合你🔥

豬肉部位介紹

(一)豬肉必點部位推薦

 

👉 肩ロース ( 豬梅花 )

擁有適當油花微帶筋的 Q 彈口感,一咬下去肉汁瞬間爆發,爽感滿分!

豬梅花

 

👉豚バラ/豚カルビ ( 豬五花 )

燒肉經典王者!油脂豐富、嫩到不行,烤到表面金黃、油脂在烤盤上滋滋作響,香氣會直接誘惑你的靈魂!🤤

豬五花

 

👉 トントロ ( 豬頸肉 / 松阪豬 )

大名鼎鼎的松阪豬就是豬肉界的貴族脆彈口感 + 脂肪不油膩,吃起來爽口不膩,怎麼可以錯過!

 

👉 モモ (豬臀肉)

少油減肥中首選!肉質結實有嚼勁,適合愛大口咬肉、享受嚼勁的你💪!

 

👉 ヒレ (腰內肉)

豬肉界軟嫩的天花板!因為幾乎不會運動到,腰內肉是全身最嫩的部位,瘦卻不柴,入口即化😋

 

👉 ホルモン (內臟類)

腸、肝、心、肺各有不同口感與風味,如果你喜歡嚐鮮,這些絕對值得挑戰💯

豬內臟


(二)中日文豬肉部位對照表 

點餐不會說日文怎麼辦?沒關係!直接拿以下「豬肉日文對照小抄」 指給店員看,就能輕鬆點到最愛的部位~😎

日文

中文

⭐肩ロース

豬梅花

⭐豚バラ/豚カルビ

豬五花

⭐トントロ

豬頸肉 / 松阪豬

⭐モモ

豬臀肉

⭐ヒレ

腰內肉

⭐ホルモン

內臟類

📢 出發前快截圖存好!不會日文也能變燒肉點餐達人!🍽️🔥

 

豬肉涮涮鍋


二、🍖豬肉燒肉推薦|沖繩人氣品牌豬「阿古豬」🐷

 

雖然豬肉是各間燒肉屋的必備角色,但專賣豬肉的店家還是比較少。

不過說到日本美味的豬肉,當然不能錯過超具代表性的沖繩的阿古豬(アグー豚)!✨

✅ 膽固醇只有外來豬的 1/4,吃起來更健康!
✅ 肉質細緻帶甜味,油脂分布均勻,入口即融!
✅ 不管是燒肉還是涮涮鍋,都是超人氣選擇!

這次,小編特地整理了 2 間沖繩必吃燒肉店,讓你輕鬆找到最正宗的阿古豬料理🤩

👇 準備好吃爆阿古豬了嗎?快來看看私藏的沖繩燒肉推薦吧💯🎉

 

 

沖繩燒肉推薦#1 阿古豬・石垣牛 琉球涮涮鍋純

日本燒肉推薦、沖繩北部燒肉

來到沖繩,怎能略過當地必吃阿古豬和 A5 石垣牛?🤤✨這間四度榮獲 Tabelog 百名店🏆 在網路上不只擁有超高評價,還能在沖繩絕美山原大自然中享受頂級美食。除了有入口即化的 A5 石垣牛沙朗,阿古豬壽喜燒也呈現出本身肉質細嫩、帶有淡淡甜味的魅力!吃完還可以順道探索世界自然遺產「山原國家公園」,這趟沖繩之旅絕對值回票價🎉

阿古豬・石垣牛 琉球涮涮鍋純阿古豬・石垣牛 琉球涮涮鍋純 店家資訊

📍   沖縄県国頭郡今帰仁村玉城 662

💴   JPY 5,000 ~ JPY 6,999

🚗   汽車導航 Map Code:553 027 391*16

⏰   星期一 至 星期日 11:30 - 22:00

 

 

沖繩燒肉推薦#2 涮涮邸 慶( YOROKOBI )

日本燒肉推薦、那霸燒肉、國際通燒肉

想一次品嚐到沖繩特產阿古豬和石垣牛涮涮鍋,可以到那霸「涮涮邸 慶」享用 A5 等級的日式頂級饗宴~😍 Google 評價高達 4.5 顆星,就位在國際通的小巷裡,交通十分方便。店家使用沖繩傳統陶器「 Yachimun 」和「 琉球玻璃 」,不只味覺,視覺上也有滿滿的沖繩風體驗✨

涮涮邸 慶

涮涮邸 慶( YOROKOBI ) 店家資訊

📍  沖縄県那覇市牧志 2 丁目 4 - 11 TK ビル 2 階

💴   JPY 6,000 ~ JPY 7,999

🚗  沖繩單軌電車「牧志站」步行約 4 分鐘

⏰  星期一 至 星期二17:00 - 23:00
      星期四 至 星期五17:00 - 23:00

 


看到這裡,你是不是已經開始流口水了呢?東京的和牛、關西的職人炭火燒烤、沖繩的阿古豬,每一間都有日本燒肉的獨家魅力!🔥 難得到日本一趟,就別猶豫,找間燒肉店大口享受燒烤的濃郁香氣,感受那入口即化的極致口感吧!

 

 

 


【延伸閱讀】

🔗 日式燒肉怎麼吃?日本燒肉點餐順序大公開!

🔗 成為點餐達人!日本燒肉部位介紹【牛肉篇】