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買好機票準備要去日本吃燒肉了嗎?
想知道在日本燒肉怎麼吃、怎麼選,就繼續看下去〜


一、日本燒肉選項那麼多,選擇障礙該怎麼辦?

日本燒肉人人愛,但光看選擇超級多的菜單,到底該從哪裡開始點餐?
還在不知所措,或是看照片憑直覺點菜嗎?
這篇就讓小編來介紹燒肉該怎麼點、該怎麼吃吧!

一)必點人氣燒肉

相信大家都不想錯過店內最招牌的肉肉吧~?

當你毫無頭緒時,可以先從大家都在吃的品項開始點起來!

燒肉

 

🍺 經典人氣燒肉|牛小排(カルビ)、牛舌(タン)、里肌(ロース)

⭐ 默默有支持者牛橫隔膜(ハラミ)、牛胃(ミノ)


(二)燒肉的點餐順序

各家燒肉店的服務各不相同,也有各自的推薦菜單,

但無論怎麼點,小編建議先從爽口薄片、脂肪又少的部位開始吃,這樣才不會一下就吃膩囉!

 

👉 開局必點|

牛舌(タン)

厚切烤牛舌

 

👉 第一輪:趁著鐵板和網子都還沒燻黑,品嚐肉的原味

菲力(ヒレ)

牛肚(ミノ)

松阪豬/豬頸肉(トントロ)

牛小排(カルビ)

牛小排

 

👉 第二輪:意猶未盡又有點飽足感時,品嚐脂肪少的紅肉、味道濃郁的肉類

牛肩肉(ロース)

紅肉(赤身肉)

內臟類(ホルモン)

內臟燒烤

➡️延伸閱讀:

成為點餐達人!日本燒肉部位介紹【牛肉篇】

成為點餐達人!日本燒肉部位介紹【豬肉篇】


(三)醬汁也有先後之分

日式燒肉中,比較常見的口味有鹽、醬汁、味噌等。

同樣建議從清爽口味開始吃起,順序是「鹽味→檸檬→味噌、醬汁」。

醬汁

 


二、日本燒肉店推薦

東京燒肉推薦#1 燒肉TODOROKI

日本燒肉推薦、淺草橋站、東京燒肉

「 燒肉種類那麼多,每一種都想吃怎麼辦?」迴轉壽司就算小小一顆,一次兩貫都很容易吃飽了,那每次就一大盤的燒肉又該如何是好?燒肉TODOROKI的最大特色,就是所有肉都可以從一片開始點起,再加上用水果製成的獨家沾醬,清甜不膩,讓你大快朵頤之餘,也能輕鬆說出「小孩才做選擇,我全都要!」

燒肉TODOROKI

燒肉TODOROKI 店家資訊

📍東京都台東区浅草橋 1 - 29 - 1 ソリューション浅草橋 1F 西側

💴  JPY 5,000 ~JPY 5,999

星期一至五  11:30 - 15:00 , 17:00 - 23:00
      星期六 至 星期日 17:00 - 23:00

🚗   JR 中央線・總武線「淺草橋站」東口步行約 1 分鐘。
      都營地下鐵淺草線「淺草橋站」A3 出口步行約 1 分鐘。

 


東京燒肉推薦#2 野武士燒肉 幸永 新宿東口店

日本燒肉推薦、新宿站燒肉

吃膩一般的燒肉品項了嗎?「野武士燒肉 幸永」在東京有數間據點,除了提供一般燒肉外,也專注於內臟燒烤的選項。來點濃厚的內臟配上一杯冰涼啤酒,順帶欣賞新宿的都會夜景,這種日劇般的大人場景,好適合三兩好友一起去體驗~

野武士燒肉 幸永 新宿東口店

 野武士燒肉 幸永 新宿東口店 店家資訊

📍東京都新宿区歌舞伎町 1 - 23 - 15 SUZUYAビル 8F

月曜日 - 日曜日 11:30 - 05:00 ( + 1 )

💴  JPY 5,000~JPY 5,999

🚗 西武新宿線「西武新宿站」步行約 1 分鐘。
    都營地下鐵大江戶線「新宿西口站」D5 出口步行約 2 分鐘。
    JR各線「新宿站」東口步行約 7 分鐘。

 


東京燒肉推薦#3 燒肉元山 惠比壽店

日本燒肉推薦、惠比壽站燒肉

擁有 45 年歷史的老字號燒肉專賣店燒肉元山,主打以神戶牛為主的 A5 高級和牛,並提供牛肉稀少部位拼盤等選項。一頭牛( 600 公斤)中,只有 2 公斤的特選嫩肩里肌,口感鮮甜、入口即化,都難得來日本了,怎麼能錯過呢!

焼肉もとやま

燒肉元山 惠比壽店 店家資訊

📍東京都渋谷区恵比寿西 1 - 7 - 15 2F

星期一 公休,

      星期二 至 星期日 16:30 - 23:00

💴  JPY 5,000~JPY 5,999

🚗  東京地下鐵日比谷線「惠比壽站」步行約 1 分鐘。
      JR「惠比壽站」步行約 1 分鐘。


結語

看完這麼多種燒肉,是不是也跟小編一樣,想手刀衝日本了呢?

雖然吃燒肉的目的是開心最重要,但有時按照日本人的點餐順序,也是一種有趣的吃法呢!

下次造訪日本燒肉店時,不妨跟著點點看喔!

➡️延伸閱讀:

東京燒肉推薦10選!解封後回東京大口吃肉

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