下班後的台北夜晚，想找個卸下疲憊與好友暢飲的秘密基地嗎？台北深夜居酒屋推薦低調熱門的杉記。這裡將台式復古與現代木質美學揉合，端出道地料理與在地茶調酒，成為上班族下班聚餐與深夜續攤的首選！
文章目錄
杉記 菜單必點 & 用餐亮點
杉記是深受在地上班族喜愛的質感居酒屋酒吧，非常適合下班放鬆與多人聚餐。其亮點包含：第一，融合台灣復古與現代木質調的裝潢，營造沉穩迷人的微醺環境；第二，服務貼心友善，主動確認食材過敏原細節；第三，每日營業至深夜凌晨 02:00，預訂彈性高，是宵夜續攤的好去處；第四，單點料理展現細膩廚藝，完美將在地庶民小吃昇華為精緻美饌。
料理口味與層次介紹：杉記巧妙結合台式精髓與川日料理手法。招牌主食將肥美飽滿的鮮蚵大方鋪滿在油亮濃郁的滷肉飯上，入口先是海味的鮮甜爆汁，緊接著是長時間滷煮的手切肉丁釋放出膠質與紅蔥香氣，鹹甜平衡且滑潤順口。下酒炸物同樣火候純熟，肥腸外皮炸至金黃酥脆、內層保有柔嫩嚼勁，撒上椒鹽提味令人食指大動。吧檯調酒師更擅長發揮台灣茶特色，將焙火茶香與基酒完美揉合，氣泡感綿密爽冽，層次分明。
特色菜色與廚師手法：店內必嚐的靈魂名物首推蚵仔滷肉飯 (Oyster Braised Pork Rice)，滿滿鮮蚵堆疊在噴香滷肉飯上，視覺效果極具張力。炸肥腸 (Deep-fried Pork Intestines) 外酥內嫩，搭配酥炸雞軟骨 (Crispy Chicken Cartilage) 更是老饕必點。調酒方面，帶有茶香甘韻的凍頂烏龍 Highball (Dongding Oolong Highball)、酸甜的洛神梅子氣泡酒 (Roselle Plum Sparkling Wine) 以及適合多人同歡的杉記六連發 (Shan Ji Six Shots) 都極受歡迎，最後再以黑糖粉粿奶酪 (Brown Sugar Jelly Panna Cotta) 劃下完美句點。
用餐環境與氛圍：走進杉記，映入眼簾的是大量溫潤質樸的木質裝潢，將台灣復古風華與俐落現代摩登酒吧風格巧妙交織。室內燈光柔和昏暗，營造出極具私密感且放鬆的微醺情調。店內規劃有能近距離欣賞調酒師技藝的吧檯單人座，也有適合三五好友暢聊的多人座位區。店員服務熱情貼心，菜單標示清楚並主動提醒花生與海鮮等過敏原，營造出無拘無束、對各方老饕都十分友善的用餐空間。
地理位置介紹：杉記位於交通便利的市區熱鬧地段，鄰近捷運站與主要公車幹道，周邊大眾運輸網絡相當發達，搭乘大眾交通工具或計程車皆能輕鬆抵達。餐廳周邊鄰近熱門市區商圈，方便在地人在結束一整天忙碌工作後，直接前來銜接放鬆的深夜時光。
杉記 適合 團體聚餐
杉記是在地上班族下班小酌與好友聚會的絕佳去處。每天營業時間從晚上 19:00 一路延伸至凌晨 02:00，無論是週五夜晚想犒賞自己的微醺晚餐、週末好友暢聊歡聚，或是深夜在其他地方聚會結束後想找地方續攤，這裡每人 400 元的親民低消與豐盛的宵夜熱炒，都能完美包容每一個需要被美食與美酒撫慰的夜晚。
杉記 FunNow 訂位優惠
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結語
厭倦了一成不變的聚餐選擇嗎？杉記用驚豔的特色茶調酒與道地宵夜料理，為在地上班族打造最舒壓的放鬆角落。趕快將這篇私藏名單分享給好友，今晚就打開 FunNow 立即訂位吧！
常見問題 QA
Q1: 杉記 怎麼訂位？
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Q2: 杉記有低消限制嗎？
A2: 杉記每人基本低消為 400 元，單點一杯調酒或下酒菜即可輕鬆達標，店內消費接受信用卡付款。
Q3: 杉記營業時間到幾點，適合深夜續攤嗎？
A3: 店家每日營業時間為 19:00 至凌晨 02:00，提供完整的晚餐與深夜宵夜時段，非常適合下班小酌或深夜續攤。
Q4: 杉記推薦必點的招牌菜色與調酒有哪些？
A4: 招牌主食首推鮮美飽滿的蚵仔滷肉飯，下酒菜推薦酥脆的炸肥腸與酥炸雞軟骨；調酒則必點帶有在地茶韻的凍頂烏龍 Highball 與洛神梅子氣泡酒。
Q5: 杉記可以事先訂位嗎？有專屬優惠嗎？
A5: 老饕們可以直接使用 FunNow 平台提前預訂，不僅能享有免排隊快速入座的便利，還能獨家獲得每人 1 杯特調 shot 的預訂專屬禮遇。