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圓形、正方形、三角形一起去酒吧喝酒，誰會點啤酒來喝？圓形。因為圓形嗶嚕。
但你可能跟圓形不一樣，會因為啤酒的苦澀而退卻。今天要介紹給大家有別於一般啤酒的精釀啤酒，是無論愛不愛喝啤酒的人，都很有可能會喜歡的酒款，來看看這 11 家說好不苦的精釀啤酒品牌和餐酒館吧～
一、精釀啤酒是什麼
精釀啤酒和一般啤酒的差別
精釀啤酒強調品質、風味和創新，釀造需要較長的時間，且產量較少，受到釀酒師的個性化風格影響，有多樣豐富的選擇及風味；而一般啤酒追求一致的品質及生產效率，因此釀造時通常會加入添加物，以縮短釀造的時間。
拉格 Lager 和艾爾 Ale 是什麼？IPA 又是什麼？
當你走進一間精釀啤酒吧，很可能會聽到拉格、艾爾、IPA 等等的啤酒詞彙，你是否也常常聽得一頭霧水，不知道有什麼差別呢？啤酒大致可以分成拉格（Lager）、艾爾（Ale）兩種，各有不同的製作方式。拉格啤酒、在底層、低溫下發酵，通常有清澈的外觀，風味清爽；艾爾啤酒則是在頂層、常溫下發酵，可以釀造出各種風味和色澤，從淺色到深色都有。
IPA 可以說是艾爾啤酒的一種，添加更多啤酒花的啤酒，因此苦味和小麥香氣都會更濃郁。好的，從今以後你就是啤酒小達人啦！不客氣唷～
二、精釀啤酒品牌推薦
精釀啤酒品牌推薦｜酉鬼啤酒
精釀啤酒、酉鬼啤酒
酉鬼啤酒源自新北五股的一間精釀小酒廠，整個品牌都散發著一股潮到超會搭的時尚感，身為潮男潮女怎麼能不來一杯！酉鬼啤酒的每款酒都有專屬自己的小故事，從充滿台式潮味的「吐司去（掉的）邊大冰紅｜TOASTea Lager」，一直到甜點控不能錯過的「巧克力戚風波特｜Chocolate Chiffon Porter」，酉鬼啤酒提供各式讓你意想不到的創新酒款，搭配超級吸睛的外表、命名，是喜歡潮流、熱愛啤酒的你不能錯過的精釀品牌！
圖片來源：酉鬼啤酒官網
精釀啤酒品牌推薦｜臺虎精釀
臺虎精釀、精釀啤酒
台虎精釀是在地的精釀啤酒品牌，致力於研發各種充滿台灣味的酒款，稍微觀察台虎精釀的酒名，不難發現這是一家熱愛諧音梗的精釀啤酒品牌來著！品牌將創新及台味注入每一滴酒精裡，推出各式經典酒款、季節限定精釀啤酒，是很多酒鬼的首選！近期...還推出...和...財哥...檳榔攤跟寶貝檳榔...的聯名款...大家不妨試試...
圖片來源：臺虎精釀臉書粉專
精釀啤酒品牌推薦｜掌門精釀
掌門精釀啤酒、精釀啤酒
掌門精釀是精釀啤酒界討論度很高的人氣品牌，堅持以天然的原料手工釀造、少量製作，追求的就是最高品質的在地精釀啤酒，從茶啤酒、果香啤酒，一直到咖啡啤酒通通都有，就是要帶給你一杯杯不同的驚喜與火花！
圖片來源：掌門精釀臉書粉專
精釀啤酒品牌推薦｜啤酒頭
啤酒頭、24 節氣精釀啤酒
不論你是愛泡在大稻埕的文青小酒館裡的質感少年少女，或是常去餐酒館的小吃貨，都一定會遇過啤酒頭的精釀啤酒！原料的產地來自你我的故鄉—台灣的各個縣市！將台灣特有的冬瓜茶糖、彰化茉莉花、屏東可可豆、東方美人茶等等，融入精釀啤酒，瓶身寫著 24 節氣超有記憶點，是一款充滿寶島風情、酒鬼們不能錯過的精釀啤酒品牌！
圖片來源：啤酒頭釀造臉書粉專
三、精釀啤酒餐酒館推薦
精釀啤酒餐酒館推薦｜源流台灣精釀啤酒餐酒館
Far Yeast 東京系列、精釀啤酒
來自日本山梨縣小菅村，源流是知名精釀啤酒品牌 Far Yeast 在海外首家直營的餐酒館。一走到在門外的小庭院，就會看到掛滿美美的串燈～喝醉前先來張漂漂的照片吧！喜歡經典啤酒味的你，推薦可以嘗試 2 號～口感清爽，類似一般居酒屋的生啤，但有更明顯的小麥的香氣。不喜歡啤酒的話，推薦你 9 號！這款散發甜甜果香，有柚子跟檸檬的香氣，店內柔和的暖黃光，播著很 chill 的音樂，聚會、約會都超適合！
源流台灣精釀啤酒餐酒館 店家資訊
📍台北市大安區光復南路 322 號
⏰星期一 至 星期四 15:30 – 23:00
星期五 至 星期六 15:30 – 00:00（+1）
💰 均消 TWD 500，預訂現折 TWD 50
🚗 捷運國父紀念館站，步行 5 分鐘
精釀啤酒餐酒館推薦｜啜飲室
Far Yeast 東京系列、精釀啤酒
啜飲室在大安、信義區都有分店，就算沒喝過你也一定曾經經過！啜飲室是臺虎精釀所創立的精釀啤酒體驗室，來自這家精釀啤酒巨頭的酒品，相信不用多說什麼就可以知道它的厲害了～推薦美眉們店裡果香和花香的精釀酒款～若是喜歡啤酒的小麥香，推薦你來一杯臺虎洋甘菊比利時小麥，感受臺虎精釀的用心及專業，犒賞辛苦的自己！
圖片來源：啜飲室 Landmark 臉書粉專
啜飲室 Landmark 店家資訊
📍 台北市信義區忠孝東路五段 68 號
⏰ 星期一 至 星期四 17:00 - 23:30
星期五 至 星期六 15:00 - 01:30
星期日 15:00 - 23:30
💰 均消 TWD 700
🚗 捷運市政府站，步行 3 分鐘
啜飲室 大安 店家資訊
📍 臺北市大安區仁愛路四段 27 巷 34 號
⏰ 星期一 至 星期四 16:00 - 23:30
星期五 至 星期六 12:00 - 00:30
星期日 12:00 - 23:30
💰 均消 TWD 700
🚗 捷運忠孝復興站，步行 1 分鐘
精釀啤酒餐酒館推薦｜MMO Beer
精釀啤酒、精釀啤酒餐酒館
在介紹這家酒吧的招牌精釀之前，你一定要先知道店名超可愛的由來！mmo 位於光復南路 330 號，330、330、330…就是 330 走進酒吧，醉倒就變 mmo 啦～（請見下圖）mmo 在桃園有酒廠，提供自家釀酒的酒款，如果你是個成熟的大人的話，推薦帶有苦甜巧克力及煙燻香氣 1 號精釀啤酒～ 2 號和 3 號精釀啤酒是熱門品項，喜歡奶油啤酒的你不妨試試 3 號！另有在酒單上註記星號的季節限定，你各位酒鬼別錯過了！
MMO Beer 店家資訊
📍台北市大安區光復南路 330 號
⏰星期日 至 星期四 16:00 - 00:00 (+1)
星期五 至 星期六 16:00 - 01:00 (+1)
💰 均消 TWD 500
🚗 捷運國父紀念館站，步行 9 分鐘
精釀啤酒餐酒館推薦｜Summit 精釀啤酒
精釀啤酒、Summit 精釀啤酒
有飛鏢機、撞球的酒吧你看過，但有桌球的酒吧你沒看過了吧～除了超酷的環境，Summit 主打法國精釀啤酒品牌 Devoiler，特別推薦法國白朗峰綠啤酒！由阿爾卑斯山的白朗峰泉水釀造，帶有柑橘及薄荷香氣，以天然草本植物製成，沒有添加人工色素～還有法國貓頭鷹蘋果氣泡酒：用精選 Cider Apples 釀的，加入西洋梨等其他水果，酸甜風味配上充滿少女心的粉色，最適合美眉們來一杯！
Summit 精釀啤酒 店家資訊
📍台北市松山區市民大道五段 157 號
⏰星期一 公休
星期二 至 星期四 19:00 - 02:00 (+1)
💰 均消 TWD 800，預訂現折 TWD 30
🚗 捷運南京三民站，步行 7 分鐘
精釀啤酒餐酒館推薦｜Gravity
精釀啤酒、蜂蜜啤酒
店裡昏暗的燈光，搭配牆上酒櫃滿滿的酒瓶，播放著很有氣氛的 high 歌，很適合一群朋友來這裡打標、喝酒，Gravity 有自家酒廠，特別推薦長島冰啤給想買醉的朋友們，酒精濃度高達 10%，卻沒有強烈的酒感，反而是一陣陣的酸甜滋味，是很容易喝著喝著，不知不覺醉倒的那種酒～還有店內必點的蜂蜜啤酒，使用臺灣龍眼蜜釀，是啤酒版的喝一口就回甘！地下室還有 20 人包廂，想大聲唱歌、大口喝酒來這裡就對了！
Gravity 店家資訊
📍台北市大安區樂利路 39-1 號
⏰星期一 至 星期日 18:00 - 03:00 (+1)
💰 均消 TWD 700，預訂現折 TWD 180
🚗 捷運六張犁站，步行 7 分鐘
精釀啤酒餐酒館推薦｜Lebeer 精釀啤酒餐酒館
精釀啤酒餐酒館、Lebeer 精釀啤酒
Lebeer 的精釀啤酒以麥芽、啤酒花、酵母和水為基底，加入釀酒師的創作，調出一杯杯令人驚豔的品項。除了德國、比利時、歐美等經典款式外，Lebeer 將台灣在地小農的新鮮水果融入釀造，讓你品嘗到獨特多層次的精釀啤酒！店裡共有 16 種在地手工精釀啤酒，環境走一個綠意盎然小清新路線，今天下班來這喝一杯吧！
Lebeer 精釀啤酒餐酒館 店家資訊
📍台北市大安區敦化南路一段 190 巷 50 號
⏰星期一 至 星期日 17:00 - 02:00
💰 均消 TWD 750，預訂現折 TWD 100
🚗 捷運忠孝復興站，步行 4 分鐘
捷運忠孝敦化站，步行 5 分鐘
精釀啤酒餐酒館推薦｜ABV Bar & Ktichen
abv bar & kitchen 地中海餐酒館、abv閣樓餐酒館
ABV Bar & Kitchen 在精釀啤酒界的地位可以說是無人不知、無人不曉，在台北多處都有ABV的主題餐館！從 ABV 閣樓餐酒館、ABV 地中海餐酒館、ABV 加勒比海餐酒館一直到 ABV 日式居酒館都有，充滿濃濃的異國風情～身為精釀啤酒界的扛霸子 ABV 提供來自世界各國、共超過 300 款的精釀啤酒選擇，下班來這邊，不用出國也能品嚐到世界各國的好酒！
ABV Bar & Kitchen 閣樓餐酒館 店家資訊
📍 新北市板橋區府中路 67 號 12 樓
⏰星期一 至 星期日 12:00 - 01:30
💰 均消 TWD 700
🚗 捷運亞東醫院站，步行 5 分鐘
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