Indulge Bistro
Details
・Inclusive: TWD 1100 Off for the Final Bill
・Recommended Dish:
【Main Course】
- Roasted Crispy Knuckle with Mushroom Risotto & Pickled Cabbage
- Argentina Red Shrimp Hand-Pulled Noodles with Fried Garlic, Poached Egg Cilantro & Minced Pork Belly
- Crispy Duck Breast with Miso Duck Jus, Lacy Crepe & Pickled Turnip
- Australian Grain-Fed Wagyu Tri-Tip with Caramelized Mashed Carrot & Grated Soy Yolk
【Entry】
- French Crepe with Cream Cheese Mayo & Sanding Green Onion
- Heirloom Tomato Salad with Ginger Flavor Dashi Jelly and Smoked Cheese
- Romesco Stir Fry Nest Fern with Aged Mimolette & Crushed Hazelnut
- Crispy Baguette with Seafood, Roe Trio & Bechamel
- Diced Flat Iron Steak with Sous Vide Coffe Oil & Baked Barley
- Fried Chicken Wing with Truffle Risotto Stuffings
・Average consumption: TWD 1500 - 2000
FunNow Exclusive Gift
Privilege for PRO / ELITE Members
加贈當桌 one round shot（價值 TWD 250，同桌 PRO / ELITE 會員皆享有 )。
Product Description
🍽 菜單必點：海膽巴伐露、船釣中卷、雞蛋豆腐、麵疙瘩
是店內最佳人氣的選擇！
【推薦菜色ㄧ：海膽巴伐露・海螺・石蓴・克萊門橘】
海膽的口感特色獨特，質地濃郁滑順，如絲滑的奶油般在口中融化，帶有豐富海洋風味。
【推薦菜色二：船釣中卷・茴香薯泥・煙燻鮭魚・水雲】
帶有墨魚的黑色呈現出深沉的口感，中卷肉質鮮嫩，茴香薯泥搭配煙燻鮭魚，展現豐富層次的風味。
【推薦菜色三：雞蛋豆腐．生食干貝．鮭魚卵．洋蔥．發酵辣椒】
將雞蛋豆腐和蝦漿重新構思，搭配焦化洋蔥醬和生食級干貝，灑上黑胡椒及蔥油製成的油質轉換粉，最後加入自製發酵辣椒絲和珊瑚菇，呈現出絕妙的好滋味。
【推薦菜色四：麵疙瘩・台灣黑毛豬・香辣蕃茄・茶樹菇】
🍽 INDULGE Bistro 菜單
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About Merchant
米其林餐盤｜Indulge Bistro 創新實驗餐酒館是台灣唯一同時榮獲世界與亞洲 50 大酒吧以及米其林評鑑的餐酒館，創辦人 Aki Wang 憑藉著他對台灣茶的深度理解，將這裡打造成一間「 以茶入酒 」而聞名的酒吧，並結合在地的台灣文化發展出一系列的茶雞尾酒。2020 年拿到亞洲 50 大酒吧的榜單傳奇酒吧殊榮後，正式推出五行茶瓶裝雞尾酒，將台灣所特有的人文故事及豐厚的文化底蘊，讓更多人能夠體會台灣不一樣的美好。
Indulge Bistro 創新實驗餐酒館菜單必點：爐烤脆皮豬腳佐蕈菇燉飯、濃蝦湯拉麵佐天使紅蝦、脆皮櫻桃鴨胸佐燻梅味噌鴨汁、澳洲穀飼和牛佐焦化蘿蔔泥
Indulge Bistro 創新實驗餐酒館評價：Google 4.5 星好評推薦
Indulge Bistro 創新實驗餐酒館推薦：以北歐風格貫穿的一樓空間，循著潛水艇窗和船用時鐘的裝飾，進入地下一樓，宛如來到滿載著深色烈酒的船艙中，木板的薰香、煦煦黃光和截然不同的音樂令氣氛為之轉變，氣氛優雅舒適，讓人不覺沉浸其中。
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Address
No.11, Ln. 219, Sec. 1, Fuxing S. Rd., Da'an Dist., Taipei City
Public Transportation
( MRT ) Zhongxiao Fuxing Station / 5 min walk ( MRT ) Zhongxiao Dunhua Station / 11 min walk ( Bus ) Ren'ai & Fuxing Intersection Sta. / 2 min walk ( Bus ) Taipei City Hospital Ren'ai Branch Station / 2 min walk ( Bus ) Huaisheng Junior High School Station / 3 min walk
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Notices
- 此方案可折抵現場消費總金額 TWD 1100。
- 此方案恕不可折抵酒水。
- 現場需收 10% 服務費。
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