吉隆坡米其林指南推薦法日系餐酒館，品味極致匠心海鮮與頂級和牛套餐。

辛苦忙碌了一整天，下班後想找有質感的餐酒館犒賞自己嗎？入選 2024 米其林精選的吉隆坡隱藏版法日小館，完美揉合日式匠心與法式優雅。精湛火候與細膩調味，帶給你難忘的味蕾驚喜，絕對是在地老饕慶祝聚餐的私房首選！

文章目录

• 菜单必点 & 用餐亮点
• 适合 团体聚餐
• FunNow 订位优惠
• 结语
• 常见问题 QA
• 分店信息

Seed by Whitegrass 菜单必点 & 用餐亮点

店家坐落於吉隆坡市中心黃金地段，交通極為便捷，非常適合在地都會上班族與懂吃的食客前來朝聖。整體空間低調雅緻，完美體現當代小酒館的自在格調。店內主廚團隊嚴選世界頂級食材與馬來西亞在地優質農產，以法式傳統烹調技巧昇華日本料理的細緻純粹。餐廳服務團隊不僅通曉多語且親切細緻，更提供無麩質飲食、全素食與蛋奶素等客製化菜單服務，只要提前 24 小時告知即可享有專屬特製佳餚，展現極高彈性與貼心待客之道。

• 料理口味与层次介绍：主廚團隊承襲當代法日精髓，將日式高湯的澄澈鮮味與法式濃郁醬汁工藝緊密交融。嚴選日本直送的宮崎和牛、當季鮮魚 Sawara（鰆魚）以及馬來西亞檳城在地純淨放養家禽，透過繁複精準的直火炭烤與慢煮技藝，賦予每道料理濃郁深邃卻又輕盈平衡的口感層次，每一口都能品嚐到食材原汁原味的純粹張力。

• 特色菜色与厨师手法：店內經典招牌 Amadai with Crispy Skin, Romanesco, and Beurre Meuniere（香煎脆鱗甘鯛佐羅馬花椰菜與焦化奶油醬汁），將魚鱗煎得如薄脆餅乾般立體酥香，魚肉卻維持驚人的鮮嫩多汁。Miyazaki wagyu beef（日本宮崎頂級和牛）肉質油花分佈如大理石般瑰麗，高溫封烤後入口即化，肉汁豐沛濃郁。Penang-sourced free-range duck（檳城放養嫩鴨）展現法式乾式熟成技法與在地食材的絕美結合。最後以獨特清爽的 Kyuri cucumber sorbet（小黃瓜雪酪）劃下完美句點，層次分明令人驚豔。

• 用餐环境与氛围：店內走溫暖典雅的法式小酒館 Bistronomy 風格，褪去米其林餐廳常見的嚴肅拘謹，營造出親切舒適的放鬆氛圍。全店僅設有 28 個精緻席次，其中 20 席環繞著中央開放式廚房的吧檯座位最受歡迎，近距離欣賞主廚俐落揮鏟、優雅擺盤的流暢技藝，宛如欣賞一場精彩的料理秀。外場服務親切周到且具備流暢的多語言溝通能力，細膩解說每道佳餚與搭配酒款，讓每位用餐客人都能自在享受賓至如歸的尊榮感受。

• 地理位置介绍：餐廳坐落於吉隆坡繁華核心地帶，鄰近著名的吉隆坡城中城公園與雙峰塔，交通網絡極為發達。搭乘大眾捷運、地鐵或利用 Grab 叫車前往都非常輕鬆便利，周邊亦備有收費停車場方便自行開車前來的賓客。白天在市區商圈逛街或下班後，散步幾分鐘就能輕鬆抵達，是市中心不可多得的美味綠洲。

Seed by Whitegrass 适合 团体聚餐

這裡是在地居民犒賞生活與聚會的絕佳秘密基地。下班後與同事好友相約吧檯微醺放鬆，點幾杯精選紅白酒或創意調酒，搭配精緻冷前菜，瞬間卸下一整天的疲憊。若是遇到伴侶生日、求婚紀念日或特殊節慶，主廚量身打造的精緻套餐更充滿儀式感，在開放式廚房的溫暖光影映襯下，創造無可取代的難忘回憶。

Seed by Whitegrass FunNow 订位优惠

想體驗米其林精選料理再也不用擔心訂位繁瑣，直接打開 FunNow 即可即時確認最新席位與預約用餐。免去排隊等候與繁複溝通，動動手指就能輕鬆搞定浪漫晚餐或下班聚會，讓你在吉隆坡享受最流暢從容的頂級微醺時光。

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结语

吉隆坡極致法日餐酒盛宴，無論情侶約會、週年慶祝還是三五好友下班微醺聚餐都能盡興滿足。立即透過 FunNow 預訂保留席位，親自品嚐米其林名店的匠心美味吧！

常见问题 QA

Q1: Seed by Whitegrass 怎么订位？

A1: 预订 Seed by Whitegrass 推荐使用 FunNow！只需 15 秒即可快速完成预订！新用户下载 APP 即可获得首购礼。除了刷指定信用卡最高享折抵外，每次消费评论更可累计最高 3% 无上限 Fun 币回馈；免预付订位则每笔最高可获得 30 Fun 币回馈。会员等级越高，回馈越多！

Q2: 有包廂嗎？

A2: 餐廳用餐空間以開放式廚房吧檯位及部分低矮餐桌為主，目前並未設置獨立封閉式包廂，但 28 席的精緻空間非常溫馨私密，亦提供包場服務。建議提前使用 FunNow 預約理想席次。

Q3: 平均消費多少？

A3: 每人晚餐精緻套餐定價為 RM688 ，中午亦提供商業套餐，人均消費約在 RM200 至 RM700 左右，視點選之佐餐葡萄酒或特調調酒而定。

Q4: 推薦必點？

A4: 首推主廚招牌 Amadai with Crispy Skin, Romanesco, and Beurre Meuniere（香煎脆鱗甘鯛）與油花完美的 Miyazaki wagyu beef（宮崎和牛），搭配特製甜品 Kyuri cucumber sorbet（小黃瓜雪酪）更是清爽解膩。

Q5: 評價好嗎？

A5: 餐廳榮獲 2024 米其林指南精選推薦，在各大美食評鑑與在地食客間擁有極高口碑，細膩的法日融合手法與親切服務備受讚譽。熱門用餐時段經常客滿，建議先透過 FunNow 提早預約免去現場排隊久候。