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當提到沖繩，你會想到什麼呢？👀 是湛藍的海洋、溫暖的陽光，還是獨具魅力的琉球文化？
然而，對許多旅人來說，沖繩🏝️真正的魅力之一藏在餐桌上！
這裡的美食不僅融合了日本本島、東南亞和美國的飲食文化，更保留了當地獨特的風味，讓人一口就愛上。
今天，就跟隨 Fun 小編的腳步，一起來探索沖繩不可錯過的美食吧🤩
目錄
沖繩美食推薦#8 島唄 Live 沖繩民歌居酒屋 ORION
一、沖繩在地美食有哪些？
跟台灣一樣同為離島的沖繩，發展出獨一無二的離島文化，其中當然不能錯過只有沖繩才能吃到的特色美食🤤
・沖繩麵
提到沖繩，怎麼能不提到當地的經典之一——沖繩麵🍜（ 沖縄そば ）。其實，沖繩麵和我們常吃的蕎麥麵不太一樣。沖繩麵的「そば」一詞，其實指的是麵條，並不是蕎麥製成的麵條。它使用的是小麥粉，這樣的口感更為細膩，且沖繩麵的麵條有粗有細、還有寬扁的各種形狀，搭配不同的湯頭和食材，口感層次豐富🤤
圖片來源：Unsplash
沖繩麵的魅力之一就是各式各樣的搭配。最常見的就是上面放上一片片經過醃製的三層肉，肉質香嫩並帶點鹹味，非常入味～而有些則是在麵條上加上香嫩多汁的豬肋排，質感滑嫩，湯頭濃郁，兩者簡直是完美的搭配！！
・沖繩苦瓜雜炒
苦瓜雜炒，沖繩方言中叫做「ゴーヤチャンプルー」，是沖繩非常經典的家常菜之一。苦瓜是一種夏季蔬菜，它的獨特苦味讓不少人又愛又怕😖但這道炒苦瓜的苦味和其他食材混合後，不僅不會過於突出，反而成為一種獨特的風味，讓整道菜更有層次感🥹✨除了苦瓜，這道菜常見的配料還有蛋、肉類或其他蔬菜，炒出來的味道十分有層次變化～
圖片來源：Adobe Stock
其實，「チャンプルー」在沖繩話裡就是「混合、攪拌」的意思，所以說它就是一種「混合炒菜」，不僅限於炒苦瓜，還有很多不同的版本，比如炒豆腐、炒高麗菜等等。每個家庭或餐廳都有自己獨特的做法和食材搭配，可以說這道菜幾乎是沖繩料理的「大雜燴」😚
・阿古豬
阿古豬是沖繩獨特的在來品種島豚，最特別的地方在於它的肉質。這種豬肉的霜降部份特別多，肉質更細膩，吃起來甜美又有 「旨味（鮮味）」，而且沒有普通豬肉那種腥味，口感極為柔軟🥩
圖片來源：photoAC
阿古豬不僅僅常被作為火鍋的主角，它還是沖繩料理中無所不在的明星食材！每一個部位都能在不同的料理中找到身影，無論是燒烤、煮、炸還是燉煮，都能發揮出它的獨特風味😍
・塔可飯
提到塔可餅🌮時，第一個想到的通常是墨西哥料理對吧？不過還有一道料理叫做「塔可飯」，它的發源地竟然是在沖繩！你沒聽錯，這道美味的混搭料理原本是沖繩特有的，甚至成為當地人超愛的經典美食。
圖片來源：photoAC
沖繩曾是美軍的駐地，受到了不少外來文化的影響，為了滿足當時美軍士兵對墨西哥塔可餅的懷念，決定發明這道新料理——將原本的塔可餅餅皮換成了白飯，有點像是塔可餅的變身版🤩 不僅解決了餅皮不容易取得的問題，還能讓沖繩人最愛的米飯發揮出來，成為了口感豐富又滿足的料理👍
二、美食名單不私藏！跟著當地人吃就對了
（一）沖繩北部
沖繩美食推薦 #1 車海老食堂 Tamaya 👉IG介紹📷Reels👈
沖繩涮涮鍋推薦、沖繩壽喜燒推薦
來沖繩不吃海鮮怎麼算來過沖繩呢🦞！說到車蝦，沖繩可是全日本產量第一的王者！這家店超講究，只使用每天早上新鮮捕撈的活車蝦，吃得到蝦子的彈牙口感和鮮甜香氣🌟料理更是多到讓人煩惱該從何下手：天婦羅、炸蝦、刺身、甚至是涮涮鍋，通通給你端上桌！空間更是由專業設計師打造，既有質感也超適合拍美照～不論是想吃到最原汁原味的車蝦，還是想和朋友一起吃個精緻晚餐，這裡都很推薦！🎐
【 車海老食堂 Tamaya 店家資訊 】
📍 沖縄県国頭郡今帰仁村平敷306
⏰ 星期一 至 星期日 18:00 - 22:00
💴 JPY 3,000 ～ JPY 3,999
🚗 汽車導航 Mapcode: 553 085 207*65
沖繩美食推薦#2 山原餐廳松之古民家
沖繩涮涮鍋推薦、沖繩料理推薦
如果想品味沖繩的傳統與美食，這間超過 70 年老字號餐廳你絕對不能錯過！古色古香的氛圍，讓你一踏入就彷彿穿越時空，沉浸在沖繩的悠閒慢活中。限量供應的島黑阿古豬涮涮鍋🐷 肉質細嫩，沒有豬肉的腥味，特別適合喜愛清爽口感的朋友！在這裡用餐絕對是享受美味與懷舊氛圍的絕佳體驗🏡✨
【 山原餐廳松之古民家 店家資訊 】
📍 沖縄県名護市大南 2 丁目 14−5
⏰ 星期一 至 星期六 17:00 - 22:00
💴 JPY 4,000 ～ JPY 4,999
🚗 汽車導航 Mapcode: 206 627 735*75
（二）沖繩中部
沖繩美食推薦#3 和牛燒肉 牛武士
沖繩燒肉推薦、沖繩和牛推薦
除了大海和陽光，當然不能漏掉沖繩的燒肉饗宴～「和牛燒肉牛武士」的極品黑毛和牛🥩每一口肉質都軟嫩多汁，入口即化的程度絕對讓你驚艷！不僅如此，餐廳坐擁北谷町和美國村的無敵夜景🌃，特別是窗邊的全景桌位，不論是慶祝紀念日還是約會，夜景＋燒肉＝絕佳的浪漫氛圍🍷✨
【 和牛燒肉 牛武士 店家資訊 】
📍 沖縄県中頭郡北谷町美浜 34 番 3 セントラルタワー 6 F
⏰ 星期一 至 星期四 17:00 - 23:30
星期五 至 星期日 11:30 - 14:30、17:00 - 23:30
💴 JPY 6,000 ～ JPY 7,999
🚗 汽車導航 Map Code：33 525 533*00
（三）沖繩那霸
沖繩美食推薦#4 松風苑 👉IG介紹📷Reels👈
沖繩涮涮鍋推薦、沖繩壽喜燒推薦
松風苑是一間創立於 1954 年的老字號日式料亭，這裡不僅有絕佳的日本美食，一進門映入眼簾的便是充滿和風韻味的紅瓦屋頂和古典門廊，每一處細節都散發著沉靜與優雅，彷彿將喧囂的日常隔絕在外🌿作為沖繩第一家壽喜燒專門店，松風苑結合關東風的傳統配方，打造獨家的壽喜燒滋味，一口濃郁的湯汁配上柔嫩的牛肉，簡直是味蕾的小確幸🤤🍲來享用頂級日式料理，並找到屬於自己的靜謐時光吧！
【 松風苑 店家資訊 】
📍 沖縄県島尻郡南風原町津嘉山 1384
⏰ 星期一 至 星期日 11:30 - 15:00 ,17:00 - 22:00
（ 公休：盂蘭盆節最終日、12/31 ~ 1/1 ）
💴 JPY 6,000 ～ JPY 6,999
🚗 汽車導航 Mapcode: 33 070 500*16
沖繩美食推薦#5 琉球鮨 築地青空三代目 牧志下町屋台村店
沖繩壽司推薦、縣廳前站壽司
站在壽司吧台後的職人，目光專注、動作精準，這裡的壽司，沒有多餘的浮誇裝飾，只有每一口都能讓你停下來，用心去感受那份鮮美🍣這裡的壽司職人們，個個都是被總師傅前田保衛深深感染過的高手，不僅致力於展現壽司的極致美味，更希望把這份能夠感動人心的江戶前壽司文化延續下去。無論你是壽司老饕，還是想要感受日本美食文化的旅人，這裡絕對會成為你旅途中的亮點🌟💖
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【 琉球鮨 築地青空三代目 牧志下町屋台村店 店家資訊 】
📍 沖縄県那覇市牧志 3-2-48-4
⏰ 星期一 至 星期六 17:00 - 23:30
💴 JPY 8,000 ～ JPY 9,999
🚗 從「 縣廳前站 」步行約 8 分鐘
汽車導航 Mapcode:：33 156 651*82
沖繩美食推薦#6 鮨 Tsumugi
沖繩壽司推薦、美榮橋站壽司
由曾在和食與義大利料理名店磨練過的大廚親自掌舵，這裡的壽司不限於傳統，還融入了創新的靈感，從精巧的刀工到獨到的呈現，加上每一季特別設計的套餐，都讓你感受到壽司的無限可能性🍣🥂以親民的價格就能享受屬於大人的小奢華，不來犒賞自己都說不過去😍
【 鮨 Tsumugi 店家資訊 】
📍 沖縄県那覇市牧志２丁目１７−４６ ハチノスビル2F
⏰ 星期一 至 星期二 12:00 - 14:30、18:00 - 0:00（+1）
星期四 至 星期日 12:00 - 14:30、18:00 - 0:00（+1）
💴 JPY 10,000 ～ JPY 14,999
🚗 從「美榮橋站」步行約 4 分鐘
汽車導航 Mapcode:：33 157 620*23
沖繩美食推薦#7 宮崎牛專賣店 那霸 MIYACHIKU
沖繩鐵板燒推薦、縣廳前站和牛鐵板燒
你知道日本最有名的黑毛和牛之一「宮崎牛」🥩嗎？在這裡你可以一次品嚐到這世界級的頂級美味。宮崎牛特有的濃郁香氣和入口即化的口感，真的只能用幸福感爆棚來形容🥰💫從鐵板燒的到精緻肉割烹，每道料理都由專業主廚現場製作，絕對讓肉類控值回票價！不只是牛肉厲害，還融合了沖繩的特色時令食材，創造出多樣化的吃法，吃一次就會愛上！
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【 宮崎牛專賣店 那霸 MIYACHIKU 店家資訊 】
📍 沖縄県那覇市久茂地 2-3-1 琉球放送会館 1F
⏰ 星期二 至 星期日 11:00 - 15:00、17:00 - 22:00
💴 JPY 10,000 ～ JPY 14,999
🚗 從「縣廳前站」步行約 5 分鐘
汽車導航 Mapcode: 33 156 412*01
沖繩美食推薦#8 島唄 Live 沖繩民歌居酒屋 ORION
沖繩民謠居酒屋推薦、縣廳前站琉球料理
如果你正好在沖繩國際通附近，晚上不知道去哪裡玩，那麼推薦來這裡一站滿足吃喝玩樂🍻！不僅有道地沖繩料理，還能一邊喝泡盛，一邊聽現場島唄表演🎼🪕，氣氛直接拉滿，讓你瞬間忘記日常煩惱！吃飽喝好的價格也都超佛心🤭窗邊座位還能俯瞰國際通，不同時間的景色各有魅力～熱鬧的氣氛搭配地道的沖繩美食，絕對是你沖繩之旅的完美 Ending！
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【 島唄 Live 沖繩民歌居酒屋 ORION 店家資訊 】
📍 沖縄県那覇市牧志 1-3-53 2F
⏰ 星期一 至 星期日 17:30 - 23:00
💴 JPY 3,000 ～ JPY 3,999
🚗 從「縣廳前站」步行約 5 分鐘
從「美榮橋站」步行約 8 分鐘
汽車導航 Mapcode: 33 157 412*34
沖繩美食推薦#9 燒肉&拉麵居酒屋 琉球天堂 👉IG介紹📷Reels👈
沖繩燒肉推薦、旭橋站燒肉
想吃燒肉又想來碗濃郁拉麵？先來份超划算的沖繩特色菜「阿古豬拼盤」，不管是肉食控還是燒肉新手都能找到心頭好🍖～搭配沖繩本地特調泡盛，一秒進入燒肉天堂！ 之後別忘了燒肉後的靈魂料理「牛尾拉麵」，濃郁的牛尾高湯加上蒜頭和韭菜，每一口都讓人恢復元氣🍜💪！另外還有超 chill 的座位，喜歡戶外氛圍的話，露天座位讓你邊吃燒肉邊吹海風，還有BBQ的即視感，享受最 local 的沖繩氛圍🎶～
【 燒肉&拉麵居酒屋 琉球天堂 店家資訊 】
📍 沖縄県那覇市泉崎１丁目２２−１ パラダイスビル 1B 琉球パラダイス
⏰ 星期二 至 星期日 14:00 - 1:00（+1）
💴 JPY 4,000 ～ JPY 4,999
🚗 從「旭橋站」步行約 1 分鐘
汽車導航 Mapcode: 33 126 880*30
沖繩美食推薦#10 料亭那霸
沖繩琉球料理推薦、旭橋站琉球料理
料亭那霸擁有超正宗的琉球料理，用料精選，味道絕對是頂級享受！日幣 5,500 就能品嚐得到，既奢華又實惠🥹用餐同時，還能看到專業舞者的琉球舞蹈表演，從華麗的服飾到優雅的舞姿，彷彿置身沖繩古代的盛宴💃✨特別是和親朋好友圍坐在榻榻米上的個室中，這樣的體驗超級難忘～
【 料亭那霸 店家資訊 】
📍 沖縄県那覇市辻2-2-11
⏰ 星期一 至 星期日 18:00 - 22:00
💴 JPY 8,000 ～ JPY 9,999
🚗 從「旭橋站」步行約 12 分鐘
汽車導航 Map Code：33 155 597*11
三、更多好吃看這裡！
這些沖繩美食小知識和推薦是否已經讓你口水直流了呢？FunNow 還有更多口袋名單等你來挖掘，馬上就來看看，一起成為沖繩美食達人～～✨